Impuls

Die Weichen für ein gesünderes, gerechteres und nachhaltigeres Morgen lassen sich auch beim Kochen stellen. Martina teilt mit uns ihre Gedanken zum Thema Kochen in der Fastenzeit.

Kochen - Fasten - Nachhaltigkeit

Kochen, Ernährung und das gemeinsame Essen sind Grundlage des Lebens. Kochen gehört zu den ältesten Kulturtechniken. Die Zubereitung des Essens ist eine der folgenreichsten und notwendigsten Beschäftigungen im Leben aller Menschen. Kochen und gemeinsam Essen ist ein fester Bestandteil jeder Kultur.

Kosumverhalten hinterfragen

Traditionell ist die christliche Fastenzeit eine Zeit der inneren Einkehr und der Besinnung durch freiwilligen Verzicht auf Nahrung. Eine passende Gelegenheit, Gewohntes zu hinterfragen, Neues zu entdecken und eigene Konsummuster, besonders unsere Ernährung, näher zu betrachten. Denn unsere Ernährung hat einen großen Einfluss, sowohl auf unsere individuelle Gesundheit, als auch auf die unseres Planeten.

Wenn wir unsere Gewohnheiten ändern, bekommen wir eventuell einen neuen Blick auf unser Handeln und damit die Chance, unserer Erde zu helfen.

Martina Moderatorin & Leiterin der Hauswirtschaft bei Don Bosco Bonn

Erste Schritte machen

Bewusst zu konsumieren und sich über die Auswirkungen des eigenen Konsumverhaltens im Klaren zu sein – das passiert nicht von einem Tag auf den anderen. Aber zu wissen, dass jede Wurst, die ich kaufe, jedes Stück Verpackung, das ich wegwerfe und jedes Flugzeug, in dem ich sitze, Spuren in dieser Welt hinterlässt, ist ein guter Anfang.

Nachhaltigkeit beginnt auch in der Küche

Besonders in der Küche können wir da richtig kreativ werden. Bio, regional und fair kaufe ich schon ein. Für die kommende Fastenzeit nehme ich mir vor, weitgehend auf Verpackung zu verzichten. Es wird sicherlich schwierig und herausfordernd sein. Aber durch das Ändern von Gewohnheiten, bekommen wir eventuell einen neuen Blick auf unser Handeln und damit die Chance, unserer Erde zu helfen.

Gute Vorsätze:

Ida

"Ich werde möglichst oft auf dem Markt oder in Unverpackt-Läden einkaufen gehen und so Verpackungsmüll reduzieren."

Katharina

"Ich will versuchen, möglichst viele Einkäufe zu Fuß oder mit dem Rad zu erledigen."

Andrea

"Mein Vorhaben: möglichst nur regionale Produkte einkaufen."

Noch Fragen?

KochVielfalt! ist ein Online-Kochkurs, bei dem wir eng mit unseren weltweiten Don Bosco Einrichtungen zusammenarbeiten. Wir streamen live aus unserem Bonner Küchenstudio in Don Bosco Küchen auf der ganzen Welt - und du kannst digital dabei sein. Moderator Roland und Kochlehrerin Martina führen uns durch die Veranstaltungen. Bei jeder Veranstaltung ist auch immer ein Koch oder eine Köchin aus einer unserer weltweiten Don Bosco Einrichtungen dabei.

Besonders freuen wir uns, wenn wir gemeinsam mit dir den Kochlöffel schwingen. Vor Veranstaltungsbeginn erhältst du von uns eine Einkaufsliste und das Rezept, sodass du das Gericht während der Veranstaltung gleich mitkochen kannst.

Hier kannst du sehen, welche Veranstaltungen derzeit geplant sind.

Don Bosco ist der Name des italienischen Priesters und Seelsorgers Johannes Bosco, der sich schon vor mehr als 150 Jahren für benachteiligte Kinder und Jugendliche einsetzte. Die Jugendlichen zu Zeiten Don Boscos haben zwar unter anderen Umständen gelebt als die heutige Jugend, doch viele Probleme und Herausforderungen sind die gleichen geblieben.

Auch heute noch leben viele junge Menschen am Rande der Gesellschaft. Sie haben es schwer gesellschaftlich teilzuhaben und sich eine Zukunft aufzubauen. Deswegen steht der Name Don Bosco heute für ein weltweit tätiges Netzwerk, das sich für die Anliegen von Kindern und Jugendlichen einsetzt.

Bei unserem Online-Kochkurs KochVielfalt! streamen wir live aus unserem Bonner Küchenstudio in Don Bosco Küchen auf der ganzen Welt. Hierzu nutzen wir die Video-Konferenzplattform Zoom. Nach deiner Anmeldung erhältst du die Zoom-Einwahldaten zwei Wochen vor der Veranstaltung per E-Mail. Außerdem schicken wir dir auch das aktuelle Rezept sowie eine Einkaufsliste, damit du das Gericht während der Veranstaltung gleich mitkochen und probieren kannst.

Hier kannst du dich für unsere aktuellen Veranstaltungen anmelden.

Nein, du musst keine Kochbox bestellen, um bei einer Veranstaltung mitkochen zu können. Der Inhalt der Kochboxen richtet sich nicht nach den aktuellen Rezepten und ist somit keine Voraussetzung für die Teilnahme an einer Veranstaltung.

Wenn du möchtest, kannst du hier eine Kochbox bestellen.

Viele Kinder weltweit leiden Hunger. In unseren zahlreichen Don Bosco Einrichtungen versorgen wir täglich Tausende Kinder und Jugendliche. Mit einer monatlichen Spende über die Aktion „Teller teilen“ unterstützt du uns dabei, umfangreiche Hilfen für die Ernährung von Kindern weltweit zu vermitteln. Du kannst entscheiden, ob du einen Teller (5 Euro/monatlich), zwei Teller (10 Euro/monatlich) oder drei Teller (15 Euro/monatlich)  teilen möchtest. Die Teller stehen dabei symbolisch für die von dir ermöglichten Hilfen.

Hier kannst du deinen Teller teilen.

Kennst du schon?!? Die Don Bosco Spenden-Aktion "Teller teilen"